Petit rappel géographique

La République socialiste du Viêt Nam est un pays d'Asie du Sud-Est. Il se situe à l'extrême est de la péninsule indochinoise. Le pays occupe une superficie de 331 690 km² pour environ 85 millions d'habitants. Il est entouré de la Chine au nord, du Laos et du Cambodge à l'ouest et de la mer de Chine méridionale à l'est et au sud.  Ses villes principales sont Hanoi, Ho Chi Minh (Saigon), Hué, Hoi An, Da Nang, ...

Le climat vietnamien est de type tropical et subtropical, avec des moussons ; l'humidité descend rarement en dessous de 85% dans les plaines. Par contre dans les régions montagneuses (Dalat, Sapa)le climat et plus sec et les hivers peuvent être rigoureux. Il existe deux saisons : la saison sèche (de novembre à avril dans le Sud du pays et de février à Aout au centre ) et la saison humide (de mai à octobre au Sud et de Septembre à Décembre au centre).